
嘻道奇闻
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超市陈列优化实战:从促区设计到商品组合,提升30%销售额的7个技巧
有没有想过,为什么同样卖商品,别人家超市生意火爆,你家却冷冷清清?悄悄告诉你,??80%的顾客进店后临时决定买什么??,这就是陈列的魔力!今天咱们唠点干货,手把手教你把货架变印钞机!
??一、商品分类这件事,90%的超市都搞错了!??
你信不信?有超市把塑料杯和玻璃杯分开放,害得顾客买个杯子要跑三个区。??正确玩法是按使用场景分类??:比如把泡面、火腿肠、卤蛋放一起,让顾客顺手凑成套餐。记住啊,别按材质分,要按"顾客怎么用"来分!
??举个栗子??:
错误分类 | 正确分类 |
---|---|
塑料制品区 | 早餐专区(牛奶+麦片+面包) |
玻璃制品区 | 夜宵专区(泡面+零食+饮料) |
??二、价格排列的潜规则,学会立马见效!??
划重点!??最便宜的必须放在货架最左边??,为啥?人眼习惯从左往右看啊!但别傻乎乎按价格从低到高排,要玩"价格台阶":
- 底层放低价走量款(9.9元榨菜)
- 中层放利润款(15元下饭菜)
- 顶层放高端款(25元进口酱菜)
这招让销售额蹭蹭涨,信我准没错!
??三、黄金陈列线才是摇钱树!??
记住这个数:??70-170厘米是黄金位置??,这里摆啥?必须是你家最赚钱的商品!像方便面就把老坛酸菜放这,杂牌货往底下塞。对了,货架每层间隙留5公分,别让商品挤得跟沙丁鱼似的!
??四、促销区要搞事情才有用!??
见过堆头摆卫生纸的吧?那叫浪费!??堆头必须放冲动消费品??:
? 应季水果(夏天摆西瓜)
? 新奇玩具(会发光的那种)
? 限时特价(挂个爆炸贴写着"仅剩3小时")
记住!堆头商品要和周围货架有关联,比如酸奶堆头旁边摆麦片,这叫"连带销售"!
??五、灯光比美颜相机还重要!??
跟你说个冷知识:??生鲜区用暖光,洗护区用冷光??,照得水果水灵灵、洗衣粉亮晶晶。还有啊,货架顶上装射灯,重点商品立马变C位。千万别用惨白日光灯,那跟医院似的谁爱逛?
??六、数据选品才是真大佬!??
别拍脑袋进货!??每周看这三组数??:
- 动销率(哪些货压根没人碰)
- 周转天数(牛奶别囤到过期啊)
- 连带率(买牙膏的人顺便买牙刷没)
用这些数据调陈列,保准比隔壁老王赚得多!
??七、让顾客五感沦陷的绝招!??
这可是高阶玩法了!??烘焙区要飘香味,日化区放流水声??,玩具区让孩子随便摸。最狠的是生鲜区,晚上八点喷雾加湿,菜叶子水灵得跟刚摘似的,大妈们抢着买!
??个人观点时间??
干了十几年零售,我发现现在顾客要的不是商品,是体验!你看胖东来的西瓜都贴试吃日期,这就是细节。未来超市得玩"智能陈列",比如自动感应灯光、电子价签实时调价。记住啊,??好陈列要让顾客觉得占便宜,而不是真便宜??!
最后甩个王炸数据:按我说的7招来,三个月涨30%算保守的!有家社区超市改了陈列,酸奶销量翻倍不说,连带卖出去200多个保温袋。还不赶紧动手改造?别等对手先用了才拍大腿!