哎我说，土豆买多了想做薯条，可菜谱写着"500克土豆（约300毫升体积）"，这该用几个土豆啊？别急着抓瞎！今儿就教你个厨房小白都能搞定的绝招——??排水法测体积??，连量筒都不用买，看完包你会！

第一步：准备工具别犯愁

翻翻你家厨房，凑齐这些玩意儿就行：

• ??透明玻璃杯??（奶茶杯、量杯都行，能看清水位线最重要）
• ??带刻度的烧水壶??（没有？用矿泉水瓶自己画刻度）
• ??大点的盆??（接水用，别用你妈腌酸菜的缸啊）
• ??记号笔/贴纸??（临时标记水位用）
• ??厨房电子秤??（可选，后面教你不用秤的妙招）

??个人小建议??：用细长杯子比胖杯子准，水位变化看得更清楚。我之前拿保温杯试过，好家伙，水位涨了2毫米根本看不清！

第二步：实操关键看细节

1. ??先接半杯水??：倒到杯子1/3处就行，水太多容易溢出来
2. ??画第一条线??：贴着水面画条横线，或者贴个便利贴
3. ??土豆要完全浸没??：小土豆直接扔，大块头得切块！（切完记得算总体积）
4. ??看新水位线??：等水不晃了再标记第二道线
5. ??量间距算体积??：两线之间的水体积=土豆体积

??举个栗子??：上周邻居小明第一次测，没等水面平静就标记，结果测出来土豆有可乐罐那么大！实际一量才拳头大小，笑死个人~

第三步：特殊情况这样破

• ??没刻度杯？?? 用500ml矿泉水瓶，每50ml画条线，误差顶多±10ml
• ??水总洒出来？?? 改用大碗操作，水面波动小（亲测用汤碗比杯子稳当）
• ??要测多个土豆？?? 记着每次只能测一个！有回我偷懒测三个，结果水漫金山...

??数据说话??：普通土豆体积在80-150ml之间，特别大的能到250ml。要是你测出500ml，赶紧检查是不是把地瓜当土豆了！

个人踩坑经验谈

刚开始我也觉得这方法太麻烦，直到有次做土豆泥翻车——菜谱说"两个中等土豆"，结果我用了俩巨型土豆，做出来稠得能糊墙！现在每次买菜都先测体积，??比单纯看个数靠谱多了??。

要说缺点嘛，就是得花个三五分钟。不过对于烘焙这类讲究精准的活儿，这点时间花得值！要是赶时间的话，其实目测也成——普通鸡蛋大小的土豆大概80ml，拳头大的150ml左右。

最后叨叨两句：这方法虽然原理简单，但胜在??实操性强、成本为零??。下次买菜时带个记号笔，现场就能挑出大小合适的土豆。对了，测完的水别浪费，浇花冲马桶都行，咱讲究的就是个环保实用！