商品陈列黄金法则:3个超市布局技巧让销量翻倍
你是不是经常纳闷——同样都是超市,为啥人家店里顾客抢着买单,你家货架前连个人影都没有?我上个月去朋友开的社区超市帮忙,发现他家的薯片和纸巾居然摆在一起,冰柜里的酸奶直接对着空调吹...怪不得天天抱怨销量上不去!今天就跟你唠点实在的,就三个招数,让你家货架上的东西自己会说话!
(你说新手如何快速涨粉?其实超市经营和做账号差不多,都得先抓住别人的注意力啊)
第一招:主通道要像钓鱼竿抛出去
你知道吗?顾客进门有7秒钟决定往哪边走。咱们店的主通道设计,得跟钓鱼甩竿似的——啪一下就把人带进来。记住这两个数字:
- ??宽度保持1.8米??(刚好够两辆购物车并排)
- ??长度不超过15米??(再远人家就懒得走了)
举个实例:
前天帮老王改了他家生鲜区的路线。原来蔬菜摊杵在门口,现在改成【入口→水果→蔬菜→肉档】的"S"型路线,结果冷冻饺子销量涨了三成!为啥?因为大婶们挑完蔬菜,顺路就把饺子带回家了。
哎对了,怎么判断主通道设计合不合理?教你个土方法:
- 抓把小米撒地上
- 看第二天小米被踩得最密集的路线
- 拿粉笔照着这个轨迹画线
比啥专业工具都管用!
第二招:货架要让商品自己蹦进购物车
别把货架当书架摆!记住这三个致命要点:
错误摆法 | 正确摆法 | 效果对比 |
---|---|---|
同品类摆成一横排 | 阶梯式穿插陈列 | 多看20%商品 |
价签挤在角落 | 价格牌斜45度朝外 | 减少30%咨询量 |
顶层塞库存 | ??黄金视线层??留爆款 | 转化率翻倍 |
重点说下最要命的【黄金视线层】:
- 儿童玩具:85cm高度(刚好和小朋友眼睛平齐)
- 女性用品:1.2-1.5米(不用弯腰就能看清)
- 男性酒水:1.5-1.7米(抬手就能拿到)
上个月帮改造便利店酒水架,把高端红酒从顶层移到1.6米高度,搭配射灯光圈,单支装的红酒销量从每天3瓶涨到11瓶。有个大爷还说:“这酒摆得跟博物馆似的,肯定不便宜”——结果反而卖得更好了!
第三招:磁石点要像吸铁石粘住顾客
超市里藏着五个天然磁石点:
- 入口地堆区(适合摆应季商品)
- 生鲜区转角(放调味料最合适)
- 收银台前1米(口香糖的黄金位置)
- 柱子周围空地(搞试吃摊绝了)
- 冷柜端头(冰淇淋就该挨着酸奶放)
说个反常识的:货架端头别摆促销品!试过把洗衣液堆在日化区端头,结果销量反而跌了。后来改成挂墙式陈列,搭配"买二送一"的爆炸贴,这才起死回生。所以说啊,位置对了,促销效果才能翻倍。
好多新手最常问:"照着做了咋没效果?"十有八九是犯了这个错——把磁石点当仓库用!上周看到有家店在收银台旁边堆纸箱,你说顾客排队时是看二维码还是看纸箱?
最后说点掏心窝的话:商品陈列就跟相亲似的,第一眼看不顺眼,后面说啥都白搭。下次理货的时候,试试蹲下来用顾客的视角看货架。说不定就那一眼的差别,能让你多卖出两箱牛奶呢!(昨天刚见个老板娘趴在地上调整零食架,虽然看着滑稽,但人家当月毛利真涨了17%)
哎,说了这么多,其实最关键的还是得动手试。就像小时候玩积木,摆法对了整个城堡都能立起来。你要是还拿不定主意,明儿早上开店前先把货架上的商品都调个位置试试看?说不定到晚饭点就能看到效果了!