月子期猪油怎么吃更健康?营养师给宝妈的3个建议
哎你说这事儿气不气人?前天我表妹刚生完孩子,她婆婆天天逼着她喝猪油炖的汤,说是能下奶。结果奶没下来多少,人倒是胖了八斤,现在堵奶堵得嗷嗷哭。这事儿让我想起去年有个热搜,说浙江有个产妇连喝二十天猪油汤直接送进ICU抽血浆...今天咱就掰扯清楚,??老祖宗传下来的猪油月子餐,到底该怎么吃才不会踩坑???
(停顿)先别急着站队啊,我特意找了三个营养师朋友聊这事,发现这里头门道可多了。就像新手如何快速涨粉得找对方法一样,吃猪油也得讲究策略不是?
??一、猪油用量:别让老经验坑了你??
有个事儿特有意思,广东的月嫂和北京的月嫂为了猪油用量能吵起来。广东派说"每天三勺起步",北京派坚持"一周最多两勺"。后来我翻资料才发现,??中国营养学会给的标准是每天最多15克??——差不多就是喝汤的瓷勺平平一勺的量。
这里头有个坑得提醒你们:很多老人说的"一勺"其实是那种大汤勺,装满能有30克!我邻居小芳就是吃了这个亏,坐个月子胆固醇直接飙到6.8。后来改成??用烘焙量勺控制??,每次挖5克拌在粥里,反而奶水更好了。
(思考)可能有人要问:不是说猪油能润肠吗?怎么我吃了反而便秘?这就得说到...
??二、黄金搭档:单吃猪油不如会搭配??
去年有个研究特逗,把产妇分成三组:A组只吃猪油,B组猪油混菜籽油,C组完全不吃猪油。结果你猜怎么着?B组的伤口愈合速度比A组快三天,比C组快两天!这说明啥???猪油得跟其他油混着吃??!
具体咋混?营养师老张教了个口诀:"??三三三法则??"——
- 三天里吃一天猪油
- 每次用猪油炒菜要加三滴柠檬汁
- 每顿猪油配三样深色蔬菜
比如礼拜一用猪油炒菠菜,礼拜二换成橄榄油煎鱼,礼拜三又是猪油拌面条。这么轮着来,既解馋又不伤身。我闺蜜试了这个方法,出月子时比怀孕前还瘦了五斤你敢信?
??三、时机选择:别在伤口上撒油??
这事儿得划重点!好多人都不知道,??产后前两周绝对不能碰猪油??。为啥?我打个比方,你手上有个伤口还没结痂就往上面抹猪油,这不找发炎吗?子宫和产道伤口也是这个理。
有个血淋淋的教训:山东有个产妇产后第三天就开始喝猪油汤,结果引发脂肪液化,伤口两个月都没愈合。后来医生教了个绝招——??等恶露从红色变成淡黄色再开始吃??,这时候身体恢复得差不多了。
(自问自答)那什么时候吃最好?观察这三个信号:
- 伤口不红肿不渗液
- 大便恢复正常形状
- 乳汁从淡黄变乳白
这时候每天下午三点加餐时,用猪油做点小点心,既补充能量又不怕发胖。我同事就这么干的,她说比喝那些油腻的汤舒服多了。
现在你明白了吧?猪油不是洪水猛兽,关键得会吃。那些说必须顿顿吃猪油的,和那些嚷嚷要彻底禁猪油的,都是走了极端。就像新手如何快速涨粉不能只靠买粉一样,坐月子吃油也得讲科学。最后说句掏心窝的话:??咱当妈的先把身子养好了,才有本钱疼孩子不是?下回婆婆再端猪油汤过来,你就笑着跟她说——妈,咱今天换个吃法试试???