一、平板菌落计数法：数菌落就像数星星？

??原理??：把菌液涂在培养基上，等菌落长出来一个个数。就像用星星的密度判断夜空亮度，菌落越多说明活菌越多。
??优点??：

• 直接反映活菌数量，数据最可靠
• 能同步分离出纯菌种（比如酸奶厂选优质乳酸菌就用这招）
  ??缺点??：
• 培养要24-48小时，急性子的人能急出白头发
• 操作时手抖容易污染，新手可能要返工三四次

二、光密度法（OD600）：用光"看"微生物的浓度

??原理??：菌液越浑浊吸光值越高，拿分光光度计测OD600值就能推算菌量。实验室老司机最爱这方法，毕竟30秒出结果谁不爱？
??优点??：

• 快得飞起，摇一摇培养瓶就能测
• 不破坏菌体，测完还能继续培养
  ??缺点??：
• 会把死菌算进去（比如抗生素实验容易翻车）
• 菌体结团时数值会虚高，得加吐温-80分散剂

三、干重法：直接称重，简单粗暴？

??原理??：把菌液离心甩干后上秤称，跟菜市场称香菇一个套路。
??优点??：

• 丝状真菌克星（比如青霉素生产菌的菌丝团）
• 数据不受死菌影响，总生物量一目了然
  ??缺点???**?：
• 烘干要5-6小时，电费比实验耗材还贵
• 操作时离心管容易打翻，别问我是怎么知道的

四、血球计数板法：显微镜下的"人口普查"

??原理??：用带网格的玻璃片装菌液，显微镜下挨个数格子里的菌。学生党做实验必备，但数到眼花的痛大家都懂...
??优点??：

• 当场出结果，不用等培养
• 能观察菌体形态（比如判断酵母是否出芽）
  ??缺点??：
• 死菌活菌傻傻分不清楚
• 菌液浓了得稀释七八次，数学不好的容易算错

五、生理指标法：从代谢产物反推菌量

??原理??：检测微生物吃喝拉撒的痕迹——比如耗糖量、产酸量、含氮量。就像通过外卖盒数量推测家里住了几个人。
??优点??：

• 发酵罐在线监测神器（啤酒厂天天用）
• 能反映微生物代谢活性
  ??缺点??：
• 要做标准曲线，新手容易配错试剂浓度
• 不同菌种代谢差异大，通用性差

六、分子生物学方法：DNA检测，精准定位

??原理??：用PCR扩增特定基因片段，就像给微生物做亲子鉴定。这次疫情测核酸的技术就是它的亲戚。
??优点??：

• 能检测难培养的微生物（比如污水处理厂的硝化菌）
• 灵敏度超高，1个菌都能逮住
  ??缺点??：
• 仪器贵的要命，普通实验室买不起
• 操作要专业培训，小白容易污染样本

七、比浊法：浊度计比眼睛靠谱？

??原理??：菌液越浑浊透光率越低，和熬鸡汤越浓越不透光一个道理。食堂阿姨看汤色加盐的玄学操作，在实验室变成了数字游戏。
??优点??：

• 设备便宜（百元浊度计就能用）
• 适合现场快速检测（比如牛奶厂收奶车抽样）
  ??缺点??：
• 培养基颜色会干扰数据（比如红色培养基直接扑街）
• 要定期校准，不然数据飘得亲妈都不认识

自问自答环节

??Q：新手该选哪种方法？??
A：急着要数据选OD600法，求准确用平板计数，没钱买设备就比浊法凑合。记住，实验室没有完美方法，就像泡面没有营养搭配——关键看应用场景！

??Q：为什么工厂和实验室用的方法不一样？??
A：工厂要的是半小时出结果的在线监测（比如光密度法），实验室要的是发论文的精准数据（比如平板计数）。就像外卖骑手和美食博主对速度的追求完全不同档位。

小编观点

干了八年微生物检测的老油条想说：别被高大上的技术唬住！90%的日常检测用平板计数+OD600法组合就能搞定。新手最容易踩的坑是盲目追求高端仪器，却连培养基灭菌都没做透——记住，再精准的机器也救不了被污染的样本！下次做实验前，先对着超净台默念三遍："我手稳，我不抖，今天数据一定6！"