新手必看！倒平板3大技快速上手，菌落均匀不翻车
趣闻2025-05-27 11:32:58
??"明明按教程做的，为啥我的菌落东一坨西一片？"?? 刚进实验室的小白捧着培养皿欲哭无泪。倒平板这活儿就像做煎饼果子——摊薄了会破，摊厚了夹生，温度不对直接翻车。今天咱们不讲玄学，只捞干货，三个保命技巧让你告别"菌落连连看"！
一、温度控制：手心手背都是戏
??"温度计太麻烦，凭手感行不行？"?? 当然行！记住这句口诀：??手心不烫手背烫，50℃刚刚好??。手心皮厚感知差，手背神经更敏感——就像测体温用手背更准一个道理。温度高了冷凝水淹菌苗，低了琼脂结块变疙瘩汤。
??保命操作三件套：??
- 右手倒培养基，左手摸三角瓶——??手心感受基础温度??
- 换手背贴瓶身，??烫手感出现立即停火??
- 微波炉备个救急：凝固的培养基别回锅煮，??中火叮30秒??融化均匀不破坏成分
二、防潮防泡：水蒸气与气泡的攻防战
??"开盖晾干5分钟？超净台里站成望夫石？"?? 其实有更聪明的法子！试试??叠罗汉倒板法??：把5-6个培养皿摞着倒，除了最顶上那个"倒霉蛋"，下面的皿盖都干爽如新。
??气泡处理三板斧：??
| 问题阶段 | 解决办法 |
|---|---|
| 灭菌前 | ??琼脂粉必须溶解到"奶茶无珍珠"状态?? |
| 倒板时 | 像调酒师摇雪克杯——??顺时针匀速转10圈?? |
| 已产生 | ??瓶口离皿底15cm高倒液??，让重力自然消泡 |
三、厚度玄学：3mm的黄金分割线
??"20ml和25ml看着差不多啊？"?? 差大了！90mm培养皿加20-25ml培养基，??3-4mm厚度是菌落均匀的命门??。教你们个土办法：??先铺满皿底当打底，再追加个硬币厚度??。冬天室温低就减0.2%琼脂量，或者把空培养皿放40℃烘箱预热。
??新手常见翻车现场：??
- 倒太快→培养基溅到皿盖→污染预警！
- 手抖补倒→出现分层→菌落长在"夹心层"
- 没等凝固就移动→琼脂滑坡→菌落集体跑偏
??个人观点叨叨叨：??
干了八年微生物检测，发现倒平板最忌"差不多先生"。上周带的新人用微波炉加热法救回三瓶培养基，比老实验员回锅灭菌更省时。建议大家备个保温杯垫，把三角瓶放上面保持45℃恒温——这法子国标里没有，但真的好使！记住，菌落整齐度=手稳程度+细节把控，多练二十次，你也能成"平板艺术家"。