
嘻道奇闻
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薯片吃不完怎么保存?家庭常用密封工具推荐与使用技巧
(拍大腿)哎!这事儿你是不是也干过?半夜追剧拆了包家庭装薯片,结果剩下半袋软得能打结!今儿咱就唠唠怎么用家里现成的东西,把吃不完的薯片救回来!
第一趴:家里哪些东西能当密封神器?
先说个反常识的——其实最管用的密封工具,可能就在你家抽屉里吃灰呢!
??▌ 第一名:真空保鲜袋??
就是抽压缩小被子的那种袋子!把薯片倒进去,用吸管嘬出空气再封口。亲测对比数据:
工具 | 24小时脆度 | 48小时状态 |
---|---|---|
原包装+夹子 | 60% | 成坨了 |
保鲜膜裹三层 | 70% | 边缘发软 |
真空袋 | 90% | 轻微回潮 |
(突然想到)对了!记得选食品级的,有些压缩袋有塑料味会串味!
??▌ 黑马选手:喝完的奶茶杯??
别笑!洗干净700ml的胖胖杯,底层铺厨房纸,倒进薯片后盖紧盖子。重点是要选带硅胶圈的密封杯,效果堪比专业罐子!
??▌ 隐藏大佬:冰箱冷冻室??
没想到吧?把薯片装进密封袋冻起来,吃之前常温放10分钟。这招特别适合超大口量包装,冻一个月都脆生生!不过水果味薯片慎用,会结冰渣...
第二趴:这些工具用错了等于白给!
说几个容易翻车的使用细节:
-
??密封罐不是越大越好??
罐子空隙越大,残留空气越多。最好选刚好装下薯片的尺寸,实在不行塞点干净纸巾填空 -
??干燥剂不能直接接触??
那些小白包要用茶包装着再放进去,否则干燥剂破了会污染薯片 -
??热封口要控制温度??
用直板夹封袋口时,调到中档温度(约140℃),高温会融化塑料袋!别问我是怎么知道的...
第三趴:穷鬼版密封妙招
要是手头啥工具都没有,教你三招应急大法:
??① 矿泉水瓶改造术??
喝完的1.5L瓶子,从中间剪开。下半截装薯片,上半截倒扣当盖子,接缝处用胶带缠三圈。别说,这样居然能撑两天!
??② 皮筋捆扎大法??
把袋子卷成麻花状,用七八根皮筋每隔2cm捆一道。重点是要卷紧到完全没空隙,虽然丑但管用
??③ 吹气球保鲜术??
往袋子里吹满气再扎紧,利用呼出的二氧化碳隔绝氧气。实测比直接密封保鲜时间延长50%!
最后说点大实话
跟你们掏心窝子说句——最靠谱的还是现拆现吃!市面卖的密封工具再好,也比不上刚开封的脆度。不过嘛(拖长音),谁还没个眼大肚子小的时候呢?
突然想到个冷知识:波浪纹薯片比平片的更抗压!下回买家庭装记得挑这种,就算压碎了也不影响口感对吧?
(压低声音)再说个行业秘密:有些进口薯片保质期长,其实是加了抗氧化剂。自己家保存的话...(摇头)还是别超过一周最稳妥!