<场景痛点还原>
"土灶火一大就冒黑烟，熬完锅底粘着焦黑油渣..."
"自家熬的油放半个月就哈喇味，不如买的耐储存"
这些让农村妈妈们头疼的问题，其实用老辈传下来的土法子就能破解。跟着三十年经验的榨油匠，学这三招核心技法。

一、柴火预处理：松针掺木块才是黄金配比

（土灶烧火实拍图）

1. ??燃料选择??：松针占30%（助燃）+ 果木块70%（持续供热）
   ? 避坑：纯用秸秆火太飘，新手难控制
2. ??火塘布局??：中心堆松针，外围呈放射状摆木块
3. ??看烟控火??：青烟转白烟时撤出1/3木炭，维持灶膛橘红色

二、铁锅防粘绝技：一把竹铲+三片姜

（传统竹铲与现代铁铲对比图）

• ??翻炒工具??：用宽头竹铲（厚度≥1cm）沿锅壁推压式翻炒
• ??天然防粘层??：冷锅时用生姜片擦涂锅体形成保护膜
• ??应急补救??：局部发黑立即撒一把冷菜籽降温

三、古法澄油术：草木灰替代工业滤纸

（草木灰过滤动态示意图）

1. ??初滤??：用竹编簸箕粗筛，去除≥2mm的油渣
2. ??精滤??：油温降至60℃时，撒入炒过的草木灰（每斤油配8g）
3. ??存油??：陶罐装九分满，封口前铺层炒熟的芝麻

<场景化效果验证>
"照着方子熬了三锅，灶台再没熏黑过，装罐半年依旧清亮..."（农户实操对比视频）
文末提醒：本法需用当季菜籽，陈年菜籽出油率下降易糊锅，雨天湿度＞70%时暂停熬制。