你是不是经常担心买的蜂蜜掺了白糖？给孩子买的退烧药到底有没有偷工减料？现在连网红带货的保健品都分不清真假，更别提那些新手如何快速涨粉的带货博主推荐的所谓"纯天然产品"了。说实话，咱们普通老百姓想搞清楚这些食品药品的纯度，真比登天还难吗？

??重点来了??：国家早就把检测标准写得明明白白，只是没人教咱们怎么看。今天我就把实验室那套检测方法掰开了揉碎了说，保管你看完就能当半个专家。

先说说最要命的药品检测。去年某地查获的假退烧药，有效成分连标注量的三分之一都不到。这时候就得看??含量均匀度测试??，具体操作是把10片药碾碎混合，用高效液相色谱仪测三次取平均值。不过家里没仪器咋办？教你们个土办法——把药片掰成四份吃，如果每次效果差异特大就得警惕了。

食品检测更让人头大。拿蜂蜜举例，真蜂蜜的??羟甲基糠醛含量??必须小于40mg/kg。有个简单测试法：把蜂蜜滴在纸巾上，掺了糖水的会快速渗开，纯蜂蜜能保持珠状。不过这个方法只能测是否掺水，要检测农药残留还得看??气相色谱-质谱联用法??的数据。

最近很多人问进口保健品怎么查。重点看两个指标：??主成分含量偏差??不能超过±10%，??杂质总量??必须低于0.5%。去年有个大牌鱼油就被查出EPA含量虚标22%，用的就是核磁共振波谱分析法。咱们虽然做不了专业检测，但可以对比不同批次产品的颜色气味，要是发现明显差异赶紧停用。

那如果检测结果不合格怎么办？去年遇到个案例，某中药饮片的??灰分检测??超标3倍，直接整批销毁。普通人要是怀疑买的东西有问题，记住这三步：1.保留购物凭证 2.取样封存 3.打12315让专业机构复检。千万别自己送检，去年有人把疑似假药送到黑中介，反倒被倒打一耙说是调包。

说到检测成本，很多人觉得专业检测动辄上千划不来。其实现在市级检测所都开放个人送样了，像??重金属检测??单项才80块钱，??微生物检验??120块。比起到医院看病的花费，这笔钱花得绝对值。最近还出了个新规，网购食品可以要求卖家提供??出厂检验报告??，卖家要是推三阻四直接平台投诉。

小编观点：检测标准不是摆设，而是咱们手里的照妖镜。下次再遇到吹得天花乱坠的产品，别光听主播忽悠，记住今天说的这几个硬指标，保准让那些劣质货现原形。