哎哟喂！现在谁还没听说过虫草养生啊？可为啥有人喝完拉肚子，有人喝完说没效果？说白了，煮虫草的门道可多着呢！今天咱们就掰开了揉碎了聊，保准你听完再也不交智商税~

一、煮虫草前必须搞懂的3件事

??① 虫草界的鄙视链你懂吗？??
高海拔野生虫草和人工虫草，那可是差着十万八千里！像西藏那曲的虫草为啥贵？人家在海拔4500米以上自然生长，每根虫草都得花3-5年才能长成。反观人工虫草，大棚里用激素催熟，别说营养了，搞不好还有农药残留。记住了哈，买的时候看准草头渐变色的，人工虫草那草头就跟直筒裤似的上下一样粗。

??② 清洗虫草别犯强迫症??
刚从冰箱拿出来的虫草，用冷水冲个10秒就够！千万别搓别揉，营养都在表面的虫草多糖，搓没了可就亏大了。有朋友问要不要提前泡发？别！直接煮才是正解，泡久了反而流失活性成分。

??③ 选锅比选对象还重要??
玻璃壶、砂锅、陶瓷锅随便挑，就是别用铁锅铝锅！去年我邻居用不锈钢锅煮虫草，结果汤都变黑了——金属和虫草里的酸性物质起反应，喝下去能不出事？

二、手把手教你3步黄金煮法

??第①步：水量水温有讲究??
拿养生壶举例，3根虫草配500ml矿泉水刚刚好。重点来了！??水温要分两次加??：第一次冷水下锅煮开转小火，第二次续水必须用热水。为啥？突然降温会把虫草毛孔闭合，后面再煮也出不来营养了。

??第②步：盯着时间看颜色??
看到没？水刚变成啤酒色就得关火！这时候的虫草素、腺苷含量最高。千万别学某些博主说煮半小时，高温早就把有效成分破坏完了。教你们个口诀："??头道金黄二道淡，三道四道白水换??"。

??第③步：喝汤吃草两不误??
汤要小口慢喝，草得细嚼慢咽！西藏老藏医告诉我，虫草尾巴那段最补，嚼够36下再咽。有朋友嫌麻烦直接吞，这不跟吃金针菇"see you tomorrow"一个道理？

三、5大坑爹操作千万别碰

??1. 铁锅煮草毁所有??
去年有个大姐用铁锅煮虫草，喝完头晕恶心送急诊。金属锅和虫草发生化学反应，轻则失效，重则中毒，这可不是吓唬人！

??2. 乱加食材变毒药??
虫草+萝卜=白吃！虫草+绿豆=作死！中医讲究配伍禁忌，想搭配的话认准枸杞、玫瑰这些温和食材。我二舅非要加茶叶显摆，结果上吐下泻三天。

??3. 煮过头成洗锅水??
超过15分钟立马倒掉！虫草里的虫草酸高温会分解，煮久了跟树根没区别。记住??煮沸6分钟，焖3分钟??是极限。

??4. 三类人喝它等于喝毒??
孕妇、小孩、术后出血的千万别碰！我同事媳妇怀孕偷喝虫草水，结果胎动异常送医院。虫草有类激素成分，特殊人群真不能乱来。

??5. 次抛式喝法最烧钱??
见过土豪一天喝20根吗？纯属浪费！正常人每天3-5根足够，土豪这么喝除了多交智商税，还会补到流鼻血。

四、个人血泪经验谈

说真的，我刚开始煮虫草也翻过车。第一次用自来水煮，腥得差点吐了；第二次水加太多，喝到膀胱爆炸...现在算是摸出门道了——??好水+好草+好火候??，缺一不可！

最近发现个新吃法：头天晚上用保温杯焖泡，第二天带着上班喝。亲测比现煮更方便，而且焖泡12小时后虫草变软，更容易嚼烂吸收。不过要提醒大家，这法子只适合真虫草，假货焖久了会掉色！

最后说句掏心窝子的话：虫草养生讲究细水长流，别指望喝两回就成神仙。找对方法避开坑，坚持三个月以上，你才会发现皮肤透亮了，爬楼梯不喘了，连感冒都少了。当然了，要是买着假虫草，那可真就...（此处省略一万字心酸史）