（灵魂拷问开场）你造吗？菜市场里10块钱3把的"野生紫苏"，可能有8把都是大棚货！今儿咱就唠点干货，手把手教你用眼睛看、鼻子闻、手指摸，把这两兄弟分得门儿清！

▼ ??看叶篇：天然纹身VS人工美容??
野生紫苏的叶子就像糙汉子——??边缘锯齿七歪八扭??，活像被虫子啃过。叶面摸着跟砂纸似的，背面还带着灰白绒毛。反观栽培的，那叶子整齐得跟军训方阵一样，叶脉都是乖乖排队的主干线。

（自问自答）有人要杠："不是说野生的更紫吗？" 错大发了！云南山里的野生紫苏反而偏绿，关键看??叶背的血管纹??——野生的叶脉像老树根凸起，栽培的就跟画上去的铅笔线似的。

▼ ??闻味篇：复合香水VS单一香精??
摘片嫩叶搓出汁，野生紫苏能让你闻出三段香：??头香是薄荷冲脑门，中调窜出八角的甜，尾韵还带着烤红薯焦香??。栽培的嘛...就像廉价香水，从头到尾都是直愣愣的茴香味。

（真实案例）上次帮邻居大妈鉴货，她得意洋洋说："这香味浓得能驱蚊！" 结果一闻——好家伙，香得我脑仁疼！果然是用香精泡过的栽培货，煮汤时味道散得比兔子跑得还快。

▼ ??辨形篇：糙汉体格VS白面书生??
野生紫苏的茎干堪称健身狂魔——??带棱带角还长腿毛（细绒毛）??，通常不超过半米高就急着开花。栽培的就跟吃了激素似的，杆子紫得发亮、长得笔直，恨不得蹿到房顶上去。

（对比绝招）教你个狠的：看开花时间！野生种在北方6月就急吼吼开花，栽培的要等到7月中旬。要是看见菜摊上的"野生紫苏"7月份还绿油油不开花，直接甩他个白眼走人！

（避坑指南）千万别信什么"野生的更治病"这种鬼话！说实话，现在正经中药房用的都是规范化种植的，??野生货可能重金属超标??。除非你亲自上山采，否则市场上的"野生"多半是营销噱头。

▼ ??个人血泪经验??
刚入坑那会儿，我花大价钱买了把"野生紫苏"，结果煮出来的鱼汤苦得能当中药。后来才知道，野生的本来药味就冲，适合晒干入药，做菜还是栽培的香。所以说啊，??别盲目追求野生，合适才是王道??！下次挑紫苏记得：做菜选嫩的，入药挑老的，凉拌要带花苞的！